一般来说,适量饮用葡萄酒,有益健康,记得不要贪杯哦。在葡萄酒生产中,有些葡萄酒的生产方式不同于其他葡萄酒,完全尊重自然,尊重每个地块的风格,以及产区的风土。并长期进行保护,减少一切不必要的人工干预。

这些酿酒技术被称为葡萄酒被有机或生物动力酿造法。

你知道什么是有机 & 生物动力法酿酒吗?

有机酿酒

  • 有机生长的葡萄
  • 在美国有机葡萄酒不能含有二氧化硫添加剂。在欧洲,有机葡萄酒可能会含有二氧化硫。
  • 不使用化学品:杀虫剂,人工化肥,杀菌剂和除草剂。
  • 有机并不意味着它是无添加的,但有无添加的有机葡萄酒。
  • 不使用转基因酵母进行发酵。

 

生物动力法酿酒

  • 葡萄的采摘日期是按照生物动力学日历进行的。
  • 它们分为坐果日、根日、花日和叶日
  • 在酿酒过程中不允许使用化学物质或人造添加剂。
  • 土壤中的有机生物,可以与土壤共存,并且提升土质。
  • 用堆肥的方式施肥,把特殊的堆肥塞进牛角里,埋起来,过一段时间挖出来,然后把填充物撒到葡萄园各处。

 

什么样的食物可以搭配有机酒/生物动力法娘的酒呢?

你可以自由地将红葡萄酒与味道浓郁的菜肴搭配,将白葡萄酒与味道清淡的菜肴搭配,将玫瑰或起泡酒与几乎任何一种葡萄酒搭配……这会使你的饮食更加健康。

极致纯净的款有机葡萄酒