瑟拉伯干红

经典基安蒂珍藏级

强劲,浓郁,芳香四溢

Mazzei酒庄是意大利Chianti Classico产区内获得荣誉最多的酒庄之一,600多年来始终是葡萄栽培和酿酒的先驱者。拥有完整的一系列托斯卡纳典型风格特色的优质酒。

葡萄园的酿造理念是:坚持做环境友好型。葡萄园自然管理:目的是确保生态系统及其生物多样性的稳定。酒庄继承者将这个想法长久地传承。酒窖由家族中的建筑师Filipo Mazzei设计,利用酿酒产生的废料当成再生能源的环保理念,将葡萄储藏槽建于最高楼层以利用重力榨汁,搭配与墙面结合的天然洒水系统。控制温室气体排放,甚至整个酒庄的生态系统,即森林、葡萄园、种植园、橄榄园和饲料作物为环境带来了正平衡。

我们的评价

“浆果香气馥郁芬芳,酒体结构厚实,入口后顿觉强烈的成熟水果与黑加仑风味。单宁紧实,有10年以上陈年潜力。适合搭配肉酱意大利面或各种面条、烤肉和芝士等。”

产区: 

经典基安蒂 DOCG, 意大利

葡萄品种:

90% 桑娇维赛,10% 梅洛

评分

品醇客:97

葡萄酒专家:97

罗伯特·帕克:95

詹姆斯·萨克林:92

餐酒搭配。。。

  • 肉眼牛排
  • 烤迷迭香鸡肉
  • 德国香肠BBQ拼盘
  • 意大利肉丸肉酱面

 

为什么是这款酒?

有机种植,最少人工干预,极致风土表达

十二月法国小橡木桶熟化,国际与本土品种的大胆混酿

基安蒂传承六百年酿造家族出品,意大利天才酿酒师前卫之作

意大利天才酿酒师乔瓦尼·马泽的前卫之作,大胆挑战意大利传统酿造观念,在传统风土中积极发掘新的魅力

可陈年至2030年,建议在2035年之前饮用

马泽酒庄

在酿造过程中,秉持着工匠精神,有着一整套精工细作并成熟的酿酒工序,在葡萄种植,主要的栽种程序和收割皆以全手工完成,确保葡萄保有最佳成熟度。

在葡萄酒酿造上,酿酒师会对来自不同葡萄园的不同葡萄品种分开进行酿制。在锥形不锈钢桶进行榨汁以得到深浓的色泽,使温和优美的单宁能保留其香气。待发酵初期结束后,再采用小型橡木桶陈年,以完成乳酸发酵程序。经过数个月的陈年后才会上市上市出售。

 

幕后团队

Castello di Fonterutoli

马泽家族有着极为深厚的历史底蕴

在1398年,马泽家族就为基安蒂提出产区概念,是开拓并划分产区的先驱。

种植经验极为丰富的Filipo,曾被美国前总统托马斯·杰斐逊邀请至弗吉尼亚州种植的葡萄。

如今,经过近六个世纪的发展,Mazzei家族不断发展壮大,受到Lapo及其儿子Filipo和Francesco的掌控,并生产一些意大利最好的葡萄酒。即使拥有如此辉煌的历史,马泽家族也为自己的祖先感到骄傲。

 

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